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張吉記小碗菜的管理,這幾招你需要學會

發布者:張吉記小碗菜 發布時間:2018-11-06 瀏覽量:130次

張吉記小碗菜在運營自己餐廳方面做到最好,摸清楚顧客,心里有個度,就能輕松運營,但是面對剛開始創業的人,就先注意這幾點吧
1、視顧客為親人
聰明的張積極小碗菜經營者和服務員會對待客人像親人一樣,經常和客人親切接觸,讓客人感到親切,顧客才會把餐飲店作為第二個家,經常光顧。

 
2、培養穩定的常客
通過與客人的接觸和深入接觸,客人逐漸固定下來。隨著時間的推移,這些老客人逐漸形成常客,成為餐館的主要客人來源。
3、細致的服務
為客人提供其他地方沒有的服務。這種周到的服務對客人來說很容易記住和享受。輕松把客源轉換成老客戶。
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