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番茄燉牛腩

發布者:張吉記小碗菜 發布時間:2019-09-04 瀏覽量:107次



 
做法:
 
1、將鍋中做水,然后等水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉;因為肉很干凈,不用在過水了,也不會很膩!加花椒大料,先不放鹽,放鹽不易煮熟。
  
2、水再開,要是有點沫就用小勺撇干凈。小火燉。
 
3、1.5個小時,中途要是水少要填水。
 
4、將洗凈的西紅柿切平均,下鍋。繼續燉。
 
5、水開再后放鹽,我家大概是3匙(最好少,因為少了鹽在你最后喝的時候可以現加;但是要是湯咸了加水就不好喝了。),因為是一大鍋。GO ON 燉。
 
6、30分鐘后西紅柿就軟了,要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿,所以爭取燉沒,就是都燉化,燉到湯里,好喝著呢。加雞精。
 
7、出鍋。

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